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降落數(shù)值作為淀粉的重要檢測指標(biāo)，很多時候都需要通過專業(yè)的降落數(shù)值儀進行測定。既然要用到專業(yè)設(shè)備進行測定，而且還要保證檢測結(jié)果無誤，那么在操作儀器的過程中就有一些要求需要我們?nèi)フ莆铡?BR>

降落數(shù)值儀的檢測要求如下：
    1、加熱池內(nèi)的水：建議每天做實驗前，檢查沸水浴中的水量，保證水平線發(fā)生變化的差距在1cm以內(nèi)。根據(jù)水浴外的水位計定期向加熱池中加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水，切忌加入自來水或化學(xué)藥品。否則會腐蝕加熱棒，影響加熱效果。如在實驗過程中，需要加水，應(yīng)參照儀器說明書，取出試管，關(guān)閉電源，加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水，開啟電源，等待水加熱到沸騰狀態(tài)后，再進行實驗。
    2、冷卻系統(tǒng)：將水浴上的冷卻蓋與自來水管相連，在開啟降落值測定儀的同時也要開啟冷卻水，應(yīng)該保持在大約400mL/min的流速。流速過大，會使水浴內(nèi)的水溫不能保持在沸騰狀態(tài)；流速過小，達不到冷卻的目的，同時可能使連接的橡皮水管軟化脹裂。
    3、儀器的放置：儀器的放置對測定結(jié)果也有影響，應(yīng)將降落數(shù)值儀放在水平穩(wěn)定的桌面上�？墒褂盟�平計來調(diào)整水平。同時，不要將降落數(shù)值儀放在熱源或冷源旁邊，因為它們會對水浴溫度的均勻性有微弱的影響，導(dǎo)致實驗結(jié)果有一側(cè)偏大或偏小。