粘度測試儀糊化過程測定注意事項(xiàng)
來源： http:// 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2011-11-05 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】使用粘度測試儀過程中糊化及過濾是影響測定結(jié)果精確度的關(guān)鍵因素，糊化時(shí)必須嚴(yán)格控制三角瓶內(nèi)樣品液保持均勻微沸，沸騰過激會使樣品液沖入冷凝管，溫度過低則樣品液不能均勻沸騰會導(dǎo)致糊化不完全。糊化30分鐘應(yīng)立即撤離電熱器，迅速取下三角瓶并立即將全部樣品糊化液倒入100目篩過濾，過濾用得篩子務(wù)必洗滌干凈，勿使篩孔堵塞或破裂、變形（如有堵塞要用1%淀粉酶溶液浸泡洗滌，不要用硬物刷刮），過濾時(shí)轉(zhuǎn)動篩子要緩慢均勻，不要激烈振擊，每次過濾操作條件要一致，收集濾液數(shù)量不要有太大差異。過濾后將糊化液吸入粘度計(jì)時(shí)的溫度不得低于50℃。
糊化裝置如果缺乏電熱套可采用飽和鹽水浴代替，用電爐加熱鹽水浴保持充分沸騰，然后用調(diào)節(jié)三角瓶（樣品液）浸入鹽水浴中的高度來控制樣品液的沸騰程度，保持樣品液均勻微沸。
毛細(xì)管粘度計(jì)是否干凈也是影響測定結(jié)果的重要因素。每次測定后應(yīng)立即用溫水沖洗出糊化液，待水傾出后再用重硫酸洗滌液浸泡，然后用水沖洗，再將水傾出，最后用少許酒精沖洗2-3次，瀝干后用電吹風(fēng)吹盡毛細(xì)管中水珠，為加速吹盡水珠可將水抽氣泵接在毛細(xì)管口邊抽氣邊吹風(fēng)干燥，吹干后應(yīng)認(rèn)真檢查毛細(xì)管是否有微小水珠或沾附糊化物。如沾附有糊化物則須用1%淀粉酶液浸泡、洗滌。
糊化裝置如果缺乏電熱套可采用飽和鹽水浴代替，用電爐加熱鹽水浴保持充分沸騰，然后用調(diào)節(jié)三角瓶（樣品液）浸入鹽水浴中的高度來控制樣品液的沸騰程度，保持樣品液均勻微沸。
毛細(xì)管粘度計(jì)是否干凈也是影響測定結(jié)果的重要因素。每次測定后應(yīng)立即用溫水沖洗出糊化液，待水傾出后再用重硫酸洗滌液浸泡，然后用水沖洗，再將水傾出，最后用少許酒精沖洗2-3次，瀝干后用電吹風(fēng)吹盡毛細(xì)管中水珠，為加速吹盡水珠可將水抽氣泵接在毛細(xì)管口邊抽氣邊吹風(fēng)干燥，吹干后應(yīng)認(rèn)真檢查毛細(xì)管是否有微小水珠或沾附糊化物。如沾附有糊化物則須用1%淀粉酶液浸泡、洗滌。
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